Што е Милански пакт за урбана политика на храна и како придонесува во намалување на отпадот од храна?
Воспоставен од Миланската општина во 2015 година, Миланскиот пакт за урбана политика на храна е меѓународен договор меѓу градови од целиот свет, посветен на „развој на одржливи системи за храна кои се инклузивни, отпорни, безбедни и разновидни, кои обезбедуваат здрава и достапна храна за сите луѓе во рамка заснована на човекови права, кои го минимизираат отпадот и ја зачувуваат биолошката разновидност додека се прилагодуваат и ги ублажуваат влијанијата на климатските промени“.
Неговата главна цел е да ги поддржи градовите кои сакаат да развијат поодржливи урбани системи за храна преку поттикнување на соработка меѓу градовите и размена на најдобри практики.
Пактот за урбана политика за урбана храна е меѓународен договор на градоначалниците. Тоа е повеќе од декларација, тоа е конкретна работна алатка за градовите. Составен е со преамбула и Рамка за акција во која се наведени 37 препорачани акции, групирани во 6 категории. За секоја препорачана акција постојат специфични индикатори за следење на напредокот во спроведувањето на Пактот. Наградите на Миланскиот пакт нудат конкретни примери за политиките за храна што градовите ги спроведуваат во секоја од 6-те категории на Пактот.
Извор: Pixabay
- Управување
Препорачаните дејствија што спаѓаат во „категоријата на управување“ се сите оние акции насочени кон обезбедување на овозможена средина за ефективно дејствување во градовите, како што се: олеснување на соработката меѓу градските агенции и оддели, зајакнување на учеството на урбаните засегнати страни, идентификување, мапирање и поддршка локални и основни иницијативи, да развијат или ревидираат урбани политики и планови за храна и да развијат стратегија за намалување на ризикот од катастрофи.
- Одржливи диети и исхрана
Градовите кои сакаат да промовираат режим на исхрана, подобра потрошувачка и исхрана можат да бидат инспирирани од препорачаните активности што спаѓаат во оваа категорија на MUFPP, на пример: да се решат незаразните болести поврзани со лошата исхрана, да се развијат одржливи упатства за исхрана за урбана средина, да истражуваат регулаторни и доброволни инструменти за промовирање одржлив режим на исхрана во градовите и јавните објекти, да се посветат на постигнување универзален пристап до безбедна вода за пиење во урбаните и пери-урбаните области.
Извор: Pixabay
- Социјална и економска рамноправност
Градските водачи кои сакаат да се справат со нееднаквоста и сиромаштијата поврзани со системите за храна, можат да преземат различни препорачани активности од оваа категорија на MUFPP, како што се: да користат форми на системи за социјална заштита, како што се трансфер на готовина и храна, банки за храна, народни кујни, чајни кујни од јавен карактер за итни случаи и.т.н. Понатаму – да се обезбеди пристап до здрава храна за сите граѓани, да се поттикнат и поддржат социјалните и солидарните активности, да се промовираат мрежи и да се поддржат основните активности, да се промовира партиципативно образование, обука и истражување.
- Производство на храна
Препорачаните акции што спаѓаат во оваа категорија се сите оние активности насочени кон зајакнување на одржливото производство на храна, нагласувајќи ја важноста на врските меѓу руралните и урбаните средини, како што се: промовирање и зајакнување на урбано и пери-урбано одржливо производство на храна, примена на екосистемски пристап за водење холистичко и интегрирано планирање и управување со користењето на земјиштето што овозможува сигурен пристап до земјиште за одржливо производство на храна, да се обезбедат услуги за производителите на храна во и околу градовите, да се поддржат кратки синџири на храна, да се подобри управувањето со отпад и вода и нивна повторна употреба во земјоделството.
Извор: Pixabay
- Набавка и дистрибуција на храна
Постојат разновидни акции и мерки што можат да ги усвојат градовите кои сакаат да обезбедат одржливо, безбедно, правично, континуирано и ефикасно снабдување и дистрибуција на храна во и внатре во градовите. На пример: да се прегледаат и зајакнат системите за контрола на храната, да се обезбеди сезонска и локална потрошувачка на храна преку поврзување на транспортот и логистиката околу урбаните и блиските рурални области, да се развие зелена јавна набавка и трговска политика за олеснување на кратките синџири за снабдување со храна, поддршка за општинските јавни пазари.
- Остатоци од храна
Градските лидери и креатори на политики кои сакаат да го намалат отпадот од храна, како и да управуваат со него на поодржлив начин, усвојувајќи пристап на кружна економија – можат да ги користат препорачаните дејствија од оваа категорија во кои се наведени акции како што се подигање на свеста за губиток на храна и отпад од храна, обновување и прераспределување на храна, итн.
Повеќе од 50% од светското население во моментов живее во урбани средини, процент што се предвидува да се зголеми на речиси 70% до 2050 година. Најголемиот урбан раст се очекува во Африка и Југоисточна Азија.
Миланскиот пакт за урбана политика на храна досега го имаат потпишано 211 градови од 49 земји ширум светот.
Фото: Pixabay
